乳制品質(zhì)量安全

　　“目前國產(chǎn)乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全狀況是歷史時期，消費者可以放心購買”，在昨天舉行的“乳制品質(zhì)量安全”研討會上，中國乳制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布《嬰幼兒乳粉質(zhì)量報告》指出，3年來有關(guān)機(jī)構(gòu)乳制品產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)99%以上。不過，該報告能否提振消費者對國產(chǎn)乳粉的信心，還有待市場驗證。

　　3年來抽檢合格率超99%

　　“三聚氰胺事件過去三年有余，中國乳業(yè)經(jīng)過清理整頓，實施許可證管理制度，加大產(chǎn)品監(jiān)督抽查力度，已經(jīng)發(fā)生了根本變化”，中國乳制品工業(yè)協(xié)會會長宋昆岡昨天作專題報告表示，國產(chǎn)乳制品，特別是嬰幼兒配方奶粉的質(zhì)量安全狀況，是歷史時期。

　　報告指出，得出這一結(jié)論的依據(jù)主要有四點：一是新修訂的標(biāo)準(zhǔn)是我國嬰幼兒乳粉的第四代標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)上是的，也是世界上嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)之一。二是原料的質(zhì)量與安全有保障。近3年來，政府和企業(yè)加強(qiáng)了對原料基地的整頓和改革，對全國的奶站進(jìn)行清理整頓，關(guān)閉不符合要求的奶站；原料乳進(jìn)廠批批檢驗。三是加工技術(shù)裝備、質(zhì)量保障體系完善。質(zhì)檢部門重新核發(fā)生產(chǎn)許可證，對生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)提出了更高的要求，如：企業(yè)規(guī)模、車間潔凈度、包裝全部機(jī)械化、具備對產(chǎn)品所有檢驗項目的自檢能力等。四是監(jiān)管完善有力。產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門對嬰幼兒乳粉的生產(chǎn)環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管，工商部門對經(jīng)銷單位實施許可證管理，3年來，乳制品特別是嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量穩(wěn)定可靠，有關(guān)機(jī)構(gòu)的產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到99%以上。

　　行業(yè)內(nèi)仍存在一些問題

　　盡管報告指出“消費者可以放心消費”，但是事實上，許多中國父母仍然都把目光投向了洋品牌。近，又有消息傳出生產(chǎn)牛奶過程中添加牛尿，食用乳粉導(dǎo)致嘔吐等問題。中國質(zhì)量協(xié)會的相關(guān)調(diào)查曾指出：消費者對于國產(chǎn)奶源質(zhì)量信任度沒有恢復(fù)，是三聚氰胺后危機(jī)時代后遺癥的主要表現(xiàn)。

　　工信部消費品司司長王黎明昨天在會上也指出，目前我國乳制品行業(yè)還存在一些問題，如原料基地建設(shè)投入不足，奶源建設(shè)滯后，使生產(chǎn)環(huán)節(jié)不能保證穩(wěn)定，產(chǎn)品價格變化較大；還有一些企業(yè)用奶粉生產(chǎn)還原奶卻未在包裝上清晰標(biāo)注等。

　　“當(dāng)前我國乳制品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃正在制定中，通過對乳制品行業(yè)加大清理整頓，目前已關(guān)閉400多家企業(yè)”，王黎明表示，下一步將加大對乳制品安全風(fēng)險的防范和監(jiān)管，對嬰幼兒乳粉企業(yè)加大誠信體制的建設(shè)。尤其要注重嬰幼兒乳粉企業(yè)生產(chǎn)隱患的排查，對嬰幼兒乳粉企業(yè)確保100%建立質(zhì)量控制體系。

　　質(zhì)檢總局食品司副司長馬純良也表示：質(zhì)檢部門將加強(qiáng)原輔料質(zhì)量檢驗，整個生產(chǎn)過程的監(jiān)管，建立完善的乳制品追溯體系，今后還將關(guān)注媒體監(jiān)管作為執(zhí)法線索，對生產(chǎn)過程中發(fā)生的質(zhì)量違法行為依法進(jìn)行查處。本報記者胡笑紅

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